Biff rydeberg
Kategori: Hemlagat
Är en av mina absoluta favorit rätter, och något som jag alltid letar efter på meny om jag är på resturang. Hur som helst så lagade Tobias det för inte så länge sen. Det va helt fantastiskt. Allt blev så himmla bra, och jag va mätt resten av kvällen. Denna gång gjorde han även någon plandning av dijonsenap och creamfraish som blev jätte god.
Biff rydberg är den lyxiga varianten av pytt i panna. Den består av stekt potatis, oxfile och lök och sen en massa härlig dijon senap till i olika slag. Det brukar även severas med ägggula.
